生地就是没种过庄稼的土，土块硬得像砖头，水也留不住。熟地是种过庄稼的，土松软像棉花，里头还藏着肥料。生地要等土晒干碎成渣，才能下种；熟地直接就能往土里撒种子。

为啥生地就是没种过的呢？因为生地没经过耕作，土块硬得像砖头，保水保肥差得要命，庄稼苗都活不过三片叶子。熟地土松软有机质高，庄稼长得又快又壮。农业农村部2020年调查数据显示，生地有机质含量0.5%-1%，熟地能到3%-5%。开垦时间也差得远，生地开垦1-2年就能种，熟地要开垦5年以上才够用。就像咱家院里新翻的土和种了十年庄稼的菜地，土质差得跟两样东西似的。现在全国耕地里熟地占65%，生地35%，要是全种熟地，粮食产量能翻三番。