这个视频讲的是馨梅广场舞团队在2021年编排的《牛什么牛》舞蹈，通过夸张搞笑的肢体动作和魔性歌词，把牛年元素和广场舞结合，形成洗脑传播效果。视频开头牛头道具+魔性BGM，中间穿插各种牛的变体动作，结尾用"牛什么牛"重复梗收尾，全程不到三分钟就火遍全网。

为什么叫牛什么牛？因为视频里牛元素贯穿始终，从道具牛头到"哞哞"拟声词，再到"牛啊牛啊"的重复台词，连舞步设计都模仿牛摆尾。根据抖音数据，该视频在2021年2月单日播放量破亿，快手同类二创视频超过2.3万条，微博话题馨梅广场舞牛什么牛阅读量达4.8亿。团队负责人王大姐接受采访时说，他们参考了当年《小苹果》的魔性传播套路，特意设计"牛什么牛"作为记忆点，结果比预期火十倍。现在广场舞大妈们聚会都自带牛头扇子，连菜市场大妈砍价都哼"牛什么牛"，说明这个梗已经从舞蹈升级成全民社交暗号了。