大理石台面颜色主要有白、灰、粉、绿、黑、红六种，其中白色最常见，占市场需求的35%左右。灰色大约占28%，粉红和绿色各占15%，黑色和红色各占7%。颜色差异跟产地和成分有关，比如意大利产的大理石偏白，土耳其产的多带灰斑。

因为大理石是天然岩石，颜色由含铁量、碳元素和杂质决定。含铁多会偏黄，含碳多会发黑，比如卡拉拉白大理石含铁量低，所以颜色纯白；而西班牙的黑色大理石含碳量高达12%，所以颜色深黑。数据来自《中国石材行业白皮书2023》，其中提到白色大理石年产量占全国总产量的38%，灰色占25%。市场调研显示，白色和灰色台面在厨房和卫生间使用率最高，分别达到45%和52%。颜色成因还跟加工工艺有关，比如切面抛光多的会显得更亮，而磨砂面的大理石颜色偏暗沉。