欧式扶手主要用304不锈钢和镀锌钢这两种钢材。304不锈钢表面光亮不生锈，适合做扶手这种经常被人摸的部件。镀锌钢成本便宜，镀层能防雨淋，适合做室外楼梯扶手。

为什么选这两种钢材呢？首先看材料特性，304不锈钢含18%铬和8%镍，这种配比让它在潮湿环境下每月只腐蚀0.01毫米（数据来源《不锈钢腐蚀手册》），比普通碳钢耐腐蚀性强5倍。镀锌钢的锌层厚度通常在40-60微米，相当于头发丝的1/20，这种厚度在正常使用下能防锈15-20年（数据来源《金属防护技术》）。比如上海外滩建筑群2010年改造的欧式楼梯，用的就是镀锌钢，现在十年过去也没出现明显锈迹。不过要注意镀锌层厚度不足30微米的话，防锈效果会打折扣。