高安油菜花最出名的地方是祥符镇、瑞州和八境台这三个地方。祥符镇的花期最久，从三月到四月都能看，而且花海特别大，游客也多。瑞州那边靠近城区，交通方便，适合周末去拍照。八境台有古城墙做背景，拍照特别有感觉。每年这时候，这三个地方都会开满金黄色的花，像铺了层地毯一样。

为什么选这三个地方呢？首先祥符镇有五万亩油菜花田，是全省最大的花海之一，花期从3月中旬持续到4月中旬，每天早上和傍晚光线最好。根据前年农业局数据，这里每年吸引游客超过80万人次，比其他区域多出30%。瑞州区域有3.2万亩花田，集中在城郊，自驾车半小时就能到，周边还有农家乐和民宿。八境台作为4A景区，油菜花和古城墙、荷塘搭配，形成独特景观，去年五一期间游客量突破5万。这三个地方分别代表了规模大、交通便利和景观融合的特点，所以成了最佳观赏地。