运城种小麦玉米水果卖钱多，加工成面粉醋果汁也赚钱。因为运城土地多气候好，种东西产量高，所以种小麦玉米水果赚钱。面粉厂加工面粉，一年能赚300万利润，因为面粉卖得快，需求大。醋厂做老陈醋，年产值2个亿，果汁厂卖苹果汁，年销500万箱。种养结合模式更赚钱，养鸡养牛配合种粮食，成本省一半，利润翻倍。

因为运城有7个国家级农业示范区，大前年小麦亩产1200斤，玉米亩产800斤，比全省平均高15%。面粉厂用本地小麦加工，每吨面粉利润3000元，全省年加工量10万吨，运城占3成，年利润9000万。老陈醋需要5年以上窖藏，全国70%运城产，前年出口额8.2亿，每吨利润2万。苹果种植面积达120万亩，果汁厂年加工1.5亿斤，每吨利润8000元，带动10万农民就业。种养结合模式，养鸡每只利润5毛，养牛每头年利润8000，种玉米每亩养鸡2000只，综合利润翻三倍。补贴每亩地200元，贷款低息30年，风险小。所以种养加一体化最赚钱，比单卖粮食多赚5倍。