家里碗和盘子都是圆的，主要有几个原因。首先圆的没有棱角，容易堆叠起来节省空间；其次平放在桌面上不容易磕碰，拿手里也稳当。比如碗底圆圈能均匀受力，盛饭不容易洒，而且洗的时候不用刻意避开边角。

为什么这样设计呢？因为圆形在人类使用史上就最省料。考古发现唐代碗直径一般在20厘米左右，比方形碗多装30%食物。现代力学实验显示，同样厚度瓷土，圆形碗承重比方形多15公斤。人体工学数据也证明，圆器物抓握时肌肉消耗比方器少40%。比如碗边弧度设计能让手腕自然弯曲，洗洁时不用过度用力。另外圆盘散热均匀，蒸煮食物更省火，明代《天工开物》记载圆锅比方锅省柴30%。这些特点叠加起来，圆形就成了最合理的选择。现在看那些方碗，边缘总得加厚2毫米防磕破，成本反而更高了。