山清水秀的环境描写就是说自然景色好，水清石头亮，山绿树多，让人看了舒服。比如说山上有雾，水里有鱼，路上有花，这样的地方生态好，空气也干净。这种描写常用来形容旅游胜地或者生态保护区，大家喜欢去这样的地方玩。

为什么这么解释呢？首先山清水秀的核心是自然资源的优质，根据前年全国生态环境公报，我国森林覆盖率已达24.02%，地表水优良率超过87%，这说明大部分山区和河流环境确实不错。其次环境描写要具体，比如绿树成荫、溪水潺潺这些细节能让读者想象出画面。再比如浙江安吉县，因为森林覆盖率高，大前年旅游收入增长15%，直接带动了当地经济。不过要注意有些地方虽然水看起来清，但可能含有重金属，所以不能光看表面。另外像云南丽江这样的古城，就是靠山清水秀的环境每年吸引800多万游客，说明这种描写确实有效果。要提醒的是，现在有些景区过度开发，虽然山还在，但水变脏了，这种环境描写就不准确了。