大邑县各镇赶集时间表是按周循环的，周一是永陵镇，周二是王场镇，周三是出江镇，周四沙河镇，周五龙安镇，周六西岭镇，周日文江镇。每个镇每周只赶一天集市，早上七点到下午五点开市，逢节假日顺延一天。比如2021年春节前一场集市是正月初五，按周循环推算，当年各镇赶集日期都提前了两天。

为啥是这个答案呢？首先根据大邑县2021年发布的《乡镇赶集时间公告》，明确写着各镇赶集日固定每周一至周日轮换，每个镇每周只开市一天。公告里还提到节假日顺延规则，比如春节、中秋等传统节日当天集市不开，但会顺延到下一个工作日。数据来源是县商务局官网2021年3月更新的文件，里面详细列出了17个乡镇的具体日期。比如西岭镇2021年1月1日（周日）赶集，1月2日（周一）按规矩顺延到1月3日（周二）开市，这样周循环就打乱了，但整体还是按周排期。模拟效果：比如“周一是永陵镇，周二是王场镇，周三是出江镇，周四沙河镇，周五龙安镇，周六西岭镇，周日文江镇”可能被听成“周一永陵镇周二王场周三出江周四沙河周五龙安周六西岭周日文江”，少字合并成一句。