鸭梨就是那种皮薄肉脆的梨子，个头比普通梨子大两三倍。它长得像鸭子的扁嘴，所以叫鸭梨。这种梨子肉多汁水足，咬一口能直接喝到汁儿，夏天吃最解渴。现在超市里卖得最好的就是鸭梨，价格比普通梨子贵个五毛钱。

鸭梨为啥个头大呢？因为品种特性决定的。鸭梨属于秋子梨的变种，果实发育期长达120天，比普通梨多20天。根据农业农村部大前年数据，河北赵县鸭梨种植面积达18万亩，平均单果重280克，比新疆库尔勒香梨重30克。现在种鸭梨都用滴灌技术，每棵树挂果量控制在50个以内，这样果实能充分吸收养分。市场上看到的大鸭梨，很多是经过套袋处理的，这样果皮更光滑，卖相好能多卖两块钱。不过要注意的是，鸭梨放三天就会变软，最好现买现吃。