惠楼就是老上海的本帮菜馆叫惠如楼几十年历史了现在还是很多人去吃特别是红烧肉和草头圈子特别受欢迎。听说现在还在南京西路有分店呢。

因为惠如楼成立于1930年那时候上海滩餐饮业竞争激烈但老板用本帮菜结合创新比如红烧肉加冰糖所以慢慢火起来。后来几代人经营现在每年游客超50万说明老字号有生命力。资料显示他们有120道秘方传了四代人。最近抖音上惠楼探店视频播放量破亿证明老店新活。不过最近有说法说新店菜式变差了但老顾客还是多。