炼油厂就是专门把原油变成汽油柴油这些油料的工厂，它就像个超级大的油加工车间。原油进来先加热变成液体，再经过好几个塔和管道，分成不同种类的油品。每个炼油厂都能处理几十万吨原油，出来的油要符合国家环保标准才能卖。比如我们省最大的炼油厂去年加工了三千万吨原油，生产了五十多种油品。

为什么说它属于能源生产单位呢？首先炼油厂的核心任务就是原油精炼，把不可直接使用的原油变成可用燃料。根据行业报告，全国现有炼油厂四百多个，总年处理能力超过三亿吨，占全球炼油产能的十分之一。炼油过程会产生大量废气废水，所以每个厂都要装脱硫脱硝设备，去年环保部门监测到全国炼油厂减排二氧化硫三百万吨。炼油厂还带动了配套产业，比如为它服务的输油管道公司、油品检测实验室，这些加起来产值超过万亿。不过要注意的是，有些小炼油厂可能偷偷用劣质油，国家每年要查处上百起这类案件，确保大家用的油安全达标。