烧烤节就是大家围在一起烤肉、吃串儿的活动，像夏天夜市那种，烟火气特别浓。办烧烤节主要是为了聚人气，让游客多来玩玩儿，顺便带动本地小吃摊和夜市经济。比如去年某地烧烤节，三天就卖出去十万串肉，光啤酒就喝了三百多吨，街边小卖部都卖断货了。

烧烤节办了五六年，每年夏天都搞，去年数据说有三百多万人参加，光夜市摊位就招了五千多临时工，消费额破十亿。为啥要办这个活动呢？因为现在年轻人喜欢拍短视频，烧烤摊一摆就能出大片儿，像刷抖音的都爱来打卡。而且烧烤本身是社交属性强的美食，大家围着一炉子吃，比坐餐厅热闹多了。比如某烧烤节期间，本地餐馆客流量反而降了三成，说明大家更愿意去夜市扎堆儿。再说了，烧烤原料便宜，十块钱能管饱，比吃大餐实在。不过要注意别搞太商业化，不然就变味儿了。