扬州东方食品城主要是买食品原材料和批发食材的，适合餐饮店、超市、食品加工厂这些地方来进货。城里卖得最好的有调味品、干货、预制菜、粮油这些，还有各种特色小吃和进口食品。价格比外面市场便宜，量大能砍价，而且货品齐全，一站式采购挺方便的。

为什么选这里买食品批发呢？首先扬州东方食品城每年交易额超过30亿，有5000多家商户入驻，说明这里确实是个专业市场。数据显示调味品占25%、干货占20%、预制菜占15%，粮油和进口食品各占10%左右。像餐饮店用的酱油、醋、辣椒这些调味品，这里价格比便利店低30%以上，比如一桶5升的酱油市场价28块，这里能砍到19块。干货类比如香菇、木耳，这里批发价是超市零售价的四分之一，500克香菇超市卖15块，这里批发价才3块8。预制菜增长快，去年占比从8%涨到15%，像火锅底料、酱料包这些卖得特别火，餐饮店来采购能省去自己炒制的时间成本。另外进口食品区有50多个国家的东西，像澳洲牛肉、智利车厘子这些，价格比沿海城市低10%-15%，因为直接从港口进的货。所以这里适合要买量大、要便宜、要齐全的商家，特别是做连锁店的，能统一采购统一配送，省不少钱。不过要注意货比三家，有些摊位可能虚标产地，比如标着新疆干果的可能是山东货，买的时候要仔细看包装和产地证明。