家里厨房菜放哪合适得看吃多少和新鲜程度。常吃的菜放冰箱冷藏室，不常吃的干货放柜子顶，生肉和海鲜单独放冷冻格，临期食品提前处理。蔬菜水果用保鲜盒装好放冷藏，肉类海鲜裹油纸放冷冻，干货用透气袋装进密封罐。

冰箱温度要调到4℃左右，这样蔬菜水果能保存3-5天，肉类海鲜不超过2天，否则容易变质。潮湿柜子容易发霉，干货放柜子顶能通风，米面油用透气袋装进密封罐，防潮又防虫。生熟分开放避免细菌交叉感染，特别是砧板和刀具要单独清洗消毒。根据中国家庭厨房调查报告，正确收纳能让食材浪费减少40%，保鲜期延长2-3倍。临期食品提前标注日期，每周清理一次，避免过期浪费。潮湿柜子放竹炭包吸湿，每月清理一次灰尘，这样干货能保存半年以上。冰箱冷冻格分格装，标注解冻时间，解冻后必须当天吃完，否则滋生细菌。