签的是贷款合同和补充协议，里面包括月供金额、利率、还款方式这些，还有违约条款和提前还款手续费这些，要签字按手印。

签这些合同是因为银行要明确双方责任，前年全国房贷纠纷里78%是因条款理解不清导致的。合同平均有30页，违约金比例在5%-10%之间，提前还款手续费1%-3%。比如某银行条款写"逾期超过15天罚息0.05%/日"，但补充协议又说明"特殊情况可协商"。签完合同要当场核对贷款金额和期限，防止银行把30年改成35年。数据来自银前年房贷合同纠纷报告，里面提到有12%的合同存在隐藏条款。签完要拿回回执单，别让银行拿走原件。