碧荷就是荷叶，颜色绿绿的，常用来泡茶喝酒，有人种在池塘边当装饰。

为啥叫碧荷呢？因为荷叶本身是绿色的，像碧玉一样透亮，古代文人写诗都爱提它。比如《诗经》里说“彼泽之陂，有蒲菡萏”，菡萏就是荷花，和碧荷一个意思。现在数据说全国种荷叶的地方有50万亩，大前年卖到茶叶的占三成，酒厂也用荷叶做包装。有人把荷叶当药材卖，价格比普通叶子贵两三块，去年网上卖出去两千万斤。为啥不叫红荷黄荷呢？因为绿颜色最出挑，夏天水塘边看满池荷叶绿油油的，像给大地铺了层绿毯子。