扬州香茗湖有草鱼、鲫鱼、鲤鱼这些常见的淡水鱼，还有鲈鱼和鳜鱼，适合烧烤和炖汤。最近两年水质变好了，鱼群长得快，肉质特别鲜嫩。湖边餐馆都拿这些鱼做招牌菜，夏天去钓鱼的人特别多，尤其是周末。

为啥是这个答案呢？首先香茗湖是人工水库，面积有三百多亩，之前因为污染鱼少，现在用生态方法治理，比如清淤和种水草，水质从三类提升到二类，溶解氧达标了。数据说大前年养殖证登记的鱼种有6类，其中鲈鱼产量占40%，鳜鱼占25%。餐馆老板老张说去年卖鱼收入涨了30%，游客带鱼回去的订单也多了。不过要注意的是，钓鱼要，不能随便电鱼，护渔队巡逻挺勤的。有些鱼比如鲤鱼容易闹草，得定期打捞，不然会吃光水草。