十几个泡芙大概用200克奶油，十个泡芙热量约500大卡。奶油占泡芙体积四成左右，每个泡芙平均装30克奶油。比如奶油每100克热量600大卡，十几个泡芙总热量算下来大概600大卡，十个泡芙就500大卡左右。

为什么这样算呢？首先奶油在泡芙里占主要热量来源，面粉和糖的热量加起来不到总热量十分之一。比如奶油每100克热量600大卡，十斤面粉才300大卡，糖的话每100克400大卡。假设每个泡芙装30克奶油，十几个泡芙就是300-400克奶油，总热量180-240大卡。加上其他材料，总热量到600大卡。十个泡芙的话奶油用量减少到200-250克，热量变成120-150大卡，其他材料热量加起来不到50大卡，所以总热量500大卡左右。注意这个数据是按标准泡芙算的，如果奶油多放或者加其他馅料，热量会往上浮。比如奶油换淡奶油，热量就少两成，但泡芙体积会变大。