先放微波炉里预热两分钟，然后倒面粉鸡蛋什么的，选定时功能，看蛋糕大小定时间，翻面一次，拿出来放凉。蛋糕要薄才不会硬，用油纸垫着好脱模，时间别太长会焦。

爱好者用大白话讲清楚为啥是这个步骤。微波炉功率普遍在800瓦左右，蛋糕厚度超过3厘米就得分两次加热，先烤半熟翻面再继续。根据美的官网数据，标准蛋糕模用1000瓦功率需要12分钟，但家用微波炉实际功率可能低300瓦，所以得延长到15分钟。翻面是为了让上下受热均匀，实验证明翻面后蛋糕湿度下降20%，成品更松软。油纸垫着能防止粘底，这是烘焙基础操作，避免蛋糕受热不均发苦。时间控制是关键，超时1分钟表面就会开裂，少5分钟中间就夹生。