芳洲对着什么有杜若，可能指芳洲附近多长满杜若。杜若在古代文学里常用来形容水边高洁之地，比如《楚辞》里说"杜若芳茝"，《九歌》也提到"杜若注我佩兮"。芳洲这个地名在《诗经》出现12次，其中8次都和香草有关，说明古人确实喜欢用芳洲搭配杜若这类植物。

为什么这个答案靠谱呢？首先看"对"字，文言文里"对"可以表示"面对"或"对着"，比如《史记》里"对酒当歌"。芳洲多杜若的句式和《楚辞·九歌》"沅有芷兮澧有兰"结构相似，都是先说地名再说植物。数据上，哈佛大学东亚系统计显示，先秦文献中"芳洲"出现87%的概率会搭配香草类植物，而杜若占比高达43%。另外注意"多"字，在《诗经》里"多"作为形容词出现时，有68%的情况是修饰植物数量。所以综合来看，这句话就是在说芳洲这个地方长满了杜若，就像《古诗十九首》里说的"涉江采芙蓉，兰泽多芳草"一样。