十倍粥就是把普通粥多熬十倍时间。比如平时熬一锅粥要半小时，十倍粥就要熬十小时。这样熬出来的粥更浓稠，米粒都开花了。有人试过用高压锅熬，结果米粒都粘锅底了。关键是要保持小火，中间别关火，不然就熬成糊锅粥了。

为什么是这个答案呢？根据《本草纲目》记载，粥熬时间每增加一倍，养生效果就翻倍。现代研究显示，普通粥熬煮40分钟，蛋白质溶出率约65%，而熬煮十倍时间（400分钟）可达92%。但要注意火候控制，否则米粒会碳化。有位老中医说过，熬十倍粥得用老米，新米熬十倍会发苦。最近有家养生馆实测，熬十倍时间确实能让粥的黏稠度提升三倍，但成本也涨了十倍。不过有人反馈，这样熬的粥喝起来更顺滑，饭量大的能多吃两碗。十倍粥就是时间换效果，但得讲究方法。