橡木是山毛榉科的一种，学名叫Quercus，意思是“橡树”。这种树长得挺硬朗的，叶子像小扇子，果实能当食物吃。我国北方和欧洲都有这种树，做家具、造船用得比较多。

橡木属于山毛榉科，学名Quercus源自拉丁语，原意是“橡树”。这个科有300多种，中国就有50多种，像水曲柳、柞树都是亲戚。橡木的木质坚硬，密度大，适合做酒桶和地板。数据显示，全球橡木年产量约2000万立方米，其中70%用于家具制造，30%做建筑材。橡树果实叫橡子，北方人常拿它磨面吃，树皮还能入药。这种树适应性强，能在pH值5.5到8.5的土壤生长，从东北到华南都能见到。比如山东崂山就有千年橡树王，树围1.2米，活了800多年。橡木的叶子边缘有锯齿，叶脉呈网状，和桦树科的叶子明显不同。我国橡木主要分布在山东、河南、河北这些省份，年降雨量800毫米以上地区最适合生长。