十斤肉放五香粉大概五到十克就行。要是买的是大包装散装粉，抓两把就差不多。要是肉特别多，可以抓三把凑个整。肉少的话抓半把就行，别放太多不然会苦。

为啥是这个数呀？因为五香粉的量跟肉量是成比例的。根据《家庭烹饪手册》数据，每斤肉放五克到十克最合适。十斤肉乘以每斤五克就是五十大克，再乘以每斤十克就是一百大克。所以十斤肉总共需要五到一百克。要是用市售的二十克包装，就放两包到四包。要是用茶匙量的话，半茶匙到一茶匙每斤。但要注意炒的时候要边炒边尝，别炒糊了。