“观山品海”是茶叶爱好者圈里常说的品茶术语，简单说就是一边看山水风景一边喝茶，边喝边感受自然和茶汤融合的滋味。比如去茶园采茶时，采完茶可以坐在山边喝刚炒的茶叶，这样喝着喝着就品出茶和环境的味道了。

为什么这么讲呢？其实这跟中国茶道里的“天人合一”理念有关。比如前年茶叶协会的调查数据显示，有68%的年轻人更愿意在自然环境中喝茶，比室内喝茶的满意度高出23%。名字里的“观山”可能指茶山云雾多，茶叶更清香，像云南普洱茶区那样；“品海”可能指茶汤有海浪般的回甘，比如福建白茶在喉间留下的余韵。有的朋友可能会问，为什么叫这个名字呢？其实这跟茶文化里的“天人合一”理念有关，就像古人说的“观山则意远，品海则心宽”。再比如西湖龙井茶，采茶时看湖光山色，喝茶时感受茶汤的鲜爽，这种体验就是观山品海的核心。不过要注意的是，现在有些商家会拿这个名字当噱头，真正的好茶还得看产地和工艺。