水泥混凝土和水是两码事。水泥混凝土是水泥、沙子、石子加水搅拌后形成的材料，像做蛋糕的面粉加鸡蛋加水那样。水只是其中的配角，主要起搅拌和养护作用。而纯水就是普通的水，能喝能洗的液体。

为啥这么讲呢？首先水泥混凝土的配比有讲究，水占七成左右，水泥占五到十个百分点，沙石子占八成到九成。数据来源是《普通混凝土配合比设计规程》，里面明确说水灰比超过0.7就会影响强度。水多了混凝土会变稀，强度掉下来；水少了又容易结块。比如1方混凝土大概用300公斤水，水泥大概30公斤。养护时还要加水保持湿润，三天不浇水就会开裂。水在混凝土里就像油盐酱醋，少了少了不行，多了多了也不行。所以不能说水泥混凝土就是水，水只是其中一部分，就像蛋糕不能说是鸡蛋做的。