河北衡水土地适合种小麦、玉米、棉花和蔬菜。这里气候暖和雨量合适，土质又松软又肥沃，种这些作物收成最好。还常给补贴，农民用机器种得快又省力。

因为衡水在华北平原，冬天不太冷夏天不太热，年降水600毫米左右刚好够种地。潮土含有机质2%以上，特别适合小麦和玉米，这两种作物每年收两季，亩产能到600-800公斤和700-900公斤。棉花在衡水南边种得最好，亩产能到100-150公斤，因为这里的光照和昼夜温差能让棉桃结得又大又多。蔬菜方面，番茄、黄瓜这些短平快作物最吃香，大棚种得早收得快，每茬能卖两三回，亩产比露地种高两成。去年衡水种小麦面积还有300万亩，占全省四分之一，玉米种了280万亩，每亩补贴50块，农民种得特别起劲。棉花主要在景县、枣强这些县种，机械化率到85%，比十年前高30个百分点。蔬菜大棚现在有2.6万个，集中在冀州、武强这些地方，每天能发全国各地的菜场。