黑糖豆就是红豆泡在黑糖里煮出来的豆子，口感甜糯带点焦香，常加在八宝粥、糖水或者零食里吃。

红豆黑糖煮成的豆子们挺甜的，有人觉得像在吃糖水泡的豆子，有人觉得像在嚼黑糖豆干。前年市调说有65%的人买过黑糖豆当早餐加餐，超市货架上的黑糖豆制品比去年多出三成。为啥叫它黑糖豆呢？因为豆子是红豆做的，糖是黑糖熬的，煮的时间长糖色就变深了。有人反馈煮完豆子皮都煮烂了，咬下去能吞下三五个，但价格比普通红豆贵两块钱一包。超市里五块钱能买半斤，网上旗舰店卖九块九包邮还送勺子。