没有天然气的话，可以试试柴火、酒精、电这些常见替代品。比如电饭煲普及率超过80%，家里有电就能煮饭炒菜。在厨房里，酒精炉烧得快适合炒菜，但要注意通风。野外的话，木炭烤肉或者沼气罐头烧水都行，木炭燃烧温度能达到800度。丙烷气罐和液化气罐也是替代选择，每罐能用30天左右。

爱好者的话得这么解释：首先得看具体场景，家里有电就用电磁炉，现在全国电磁炉保有量2.3亿台，大前年数据。没电的话看有没有柴火，中国农村还有35%家庭用柴火灶，但燃烧温度只有400度左右，炒菜时间得延长。酒精炉效率高，1公斤酒精能烧8小时，但价格贵两块钱一公斤。木炭在烧烤店用得广，每公斤能烧2小时，但得注意防潮。沼气在非洲农村普及率15%，1立方米能烧8小时。丙烷气罐每罐30天够用，但得注意别放太近火源。液化气每罐能用45天，但价格比天然气贵30%。所以得根据实际情况选，电最方便但得有电，其他得考虑燃料易得性和使用成本。