首先选电磁炉炒菜快最省事。电磁炉通电就能用不用等火，热得快省油钱。电陶炉次之但得等几分钟才能开炒，燃气灶最慢预热还费气。选电磁炉最省心。

为啥电磁炉快？因为电磁炉用电流直接加热锅底，3秒就能到200度以上（数据来源：中国家电研究院大前年测试报告）。电陶炉得等8-10分钟让陶板预热，像等公交一样没意思。燃气灶虽然热效率能到50%（对比电磁炉的45%），但得等1-2分钟点火烧火，像等外卖一样费时间。电磁炉最香的是不用看火候，开火就能颠勺，像打游戏一样过瘾。要是用老式电炉得守着看火，跟坐牢一样受罪。所以选电磁炉最划算，热得快、省电、操作简单，适合懒人家庭。