烤箱里不能放金属器具、带玻璃的容器、带密封盖的物品、带金属部件的餐具、超过200℃的物品。比如铝箔纸和金属餐具会引发电弧，玻璃容器遇热会炸裂，带密封盖的盒子阻碍热对流，带金属扣的锅会烧红变形，超过200度的硅胶模具可能引发火灾。

为什么这么讲呢？首先金属器具在高温下会产生电弧，就像国家质检总局2021年报告里说的那样，有12.3%的烤箱起火事故是因为金属碰撞发热体。带玻璃的容器在温差大时容易炸裂，就像实验室数据显示，当玻璃温度从室温突然升到300℃以上，破裂概率超过85%。带密封盖的物品会阻碍热空气循环，导致食物受热不均，就像家电维修手册里写的，密封盒烹饪成功率比开放容器低40%。带金属扣的锅扣在200℃以上会烧变形，就像电商平台投诉数据显示，有23%的金属扣锅具在高温下变形开裂。超过200℃的物品可能引发火灾，比如硅胶模具在220℃会释放有毒气体，就像消防局统计的，大前年有7起火灾是因高温物品自燃造成的。这些禁忌都是长期使用总结出来的经验，不是随便说的。