煮小米饭得看米量和水多少啊，一般家庭锅煮的话，1斤小米配1.2斤水，开大火烧开后转中小火焖15到20分钟就能熟透。要是用电饭煲直接煮，时间更短些，大概12到18分钟就行。

为啥是这个时间呢？小米颗粒小容易熟，但吸水性强得控制好水量。根据中国农业科学院大前年数据，1斤小米最佳吸水量是1.2到1.5斤，烧开后要维持沸腾状态3到5分钟才能让米粒充分吸饱水。普通锅具火力不够的话，得多焖5到10分钟，比如用电磁炉的话，先大火煮沸再转中火焖。电饭煲自带恒温功能，所以时间能缩短2到3分钟。不过要是米太干或者水太多，时间就得调整，像米太干可能多煮8分钟，水太多的话容易夹生，得少焖2分钟。所以具体时间得根据实际情况灵活调整。