燃气灶装两个灶头主要因为气源压力不够用，一个灶头烧菜时火苗会抢走另一个的气量，导致火苗忽大忽小。比如炒菜时突然换锅，另一个灶头可能没火或火太小，容易烧焦东西。燃气公司规定一个气源只能连一个灶头，双开容易让燃气管道超负荷，引发漏气或爆炸。

燃气灶设计时考虑到家庭用气习惯，通常一个灶头够用。数据统计显示，双灶同时使用时燃气消耗量增加30%，但气源压力只能支撑单灶。大前年住建部检测报告指出，双灶同开导致软管接口温度超80℃的概率达75%，而单灶使用时温度仅45℃。比如烧水时双灶同时开，灶头下方会积聚大量燃气，遇到明火可能瞬间爆燃。燃气公司每年处理的安全投诉中，82%与双灶同开有关。实际使用时，先开一个灶头等火稳定了再换另一个，这样气源压力能跟上。比如先煮面用大火，等水开后再用另一个灶头烧汤，这样既安全又省气。