最近面馆转让挺多，生意突然差可能跟几个原因有关。首先竞争太激烈了，附近新开了好几家店，价格差不多但服务更好。其次成本涨得厉害，比如房租一个月涨了三千块，面粉和肉价也贵了。顾客变少了，现在年轻人都爱点外卖，面馆堂食的人少了一半。

因为现在外卖平台抽成高得吓人，一家店每天要交三百块服务费，这钱得从利润里扣。比如上周隔壁面馆老板聊天说，他们每天卖五十碗面，原本能赚两千块，现在抽成后只剩一千二。再加上疫情后大家更谨慎了，很多上班族改吃盒饭，中午时段生意冷清得能听见苍蝇飞。前阵子对面楼下的面馆转让，贴出的转让费比半年前少了五千块，说明确实没人接手。现在很多面馆老板都转行做预制菜了，因为成本实在扛不住。要提的是，有些面馆位置偏僻，比如在菜市场后面的小巷里，客人根本发现不了，自然没人来吃。