自持商业就是自己投资开实体店或者公司自己运营不租别人的地方。优势利润高控制力强劣势风险大需要自己承担所有责任。比如开奶茶店自己买店面装修设备聘员工自己管销售自己决定产品价格。虽然不用交租金还能赚差价但前期要花很多钱装修设备招聘人手。根据中国连锁经营协会大前年数据自持商业的利润率比租赁的高15%-20%但失败率也高超过60%的企业在三年内倒闭。

为什么是这个答案呢？因为自持商业的核心就是自己当老板全包全揽。先说优势利润高是因为不交租金还能赚差价对吧？比如奶茶店自己买店面月租金省下两万块产品加价30%多赚五千块员工工资自己管省下八千块。但劣势风险大体现在哪呢？装修花三十万设备买二十万员工工资每月五万光这些固定支出就占收入40%。更惨的是如果产品卖不动设备只能二手卖五折员工只能裁员省成本。就像杭州2021年奶茶店倒闭报告里说的自持店倒闭率是租赁店的2.3倍。再说控制力强是啥意思呢？自己决定产品价格促销活动甚至选址位置。比如成都某火锅店老板自己改了菜单加了分子料理单品月销涨了50%但这也需要老板天天盯店。反过来租赁店老板只能听房东和品牌方指挥。不过风险大也有数据支撑对吧？中国连锁经营协会大前年统计自持商业前三年倒闭率58%比租赁店高41个百分点。主要因为要自己投钱装修设备还要养员工这些钱一旦花出去就收不回来。就像开服装店自己租店面装修花五十万买货款三十万再养三个导购月工资就要两万五。如果三个月没卖出货款就赔光还欠了店租。这就是为什么说自持商业是又赚钱又吃力的买卖。