衡阳盛产水稻油菜茶叶和鱼类家禽特别是衡阳茶像白沙溪毛尖很有名。这里种菜养鱼都方便，像衡阳茶厂每年要收几万斤茶叶卖到外地，东洲鱼场养鱼也出息。

因为气候温暖雨多适合种水稻和油菜全省统计大前年水稻产量前三油菜种了200多万亩全省第二茶叶出口占全国四成白沙溪茶厂年出口800吨东洲鱼场年产鱼万吨养鱼户养鸡鸭也多。像衡阳白沙溪毛尖茶叶在2021年就出口了六千多吨，比很多地方都多。这里种田养鱼都是老传统了，像衡东县的油菜田从三月种到五月都能看到绿油油一片，衡南县养鱼场的水面比足球场还大，养鱼户家禽养得也多。