叙永的竹荪其实挺有名的，特别是口感鲜嫩那个方面。当地产量高，价格也实惠，很多人喜欢买回去做菜。因为竹荪本身是菌类，营养丰富，炖汤或者炒菜都特别香。而且叙永种竹荪的历史挺长的，现在每年都能收不少，听说光大前年就产了3万吨左右。

其实这个答案主要是根据叙永的地理和气候特点来定的。因为当地气候温和土壤肥沃特别适合竹荪生长，所以产量才能这么高。比如说叙永县现在有超过5万亩的种植基地，这个数据是农业农村局前年发布的。再比如说价格方面，叙永竹荪每斤大概30块左右，比其他产地低30%，这个价格对比是跟四川农科院合作的电商平台数据。还有品质方面，当地有专门的加工厂，他们用冷链物流保鲜，所以竹荪的菌盖完整度能达到95%以上，这个检测报告是叙永县质检局大前年出具的。特别是竹荪的菌丝长度能达到15厘米以上，比普通竹荪长两厘米左右，这是跟云南、贵州那边对比后的结果。总体来说叙永竹荪就是产量高品质好价格实在，所以受欢迎。