十碗饭加寿司醋得放十勺，每碗饭放一勺寿司醋才够味。十碗米饭总热量约三百大卡，寿司醋热量加起来不到一百大卡，所以重点在米饭本身。

为啥这么算呢？生米每碗一百五克，煮熟后变成三百克，每克米饭热量约零点六七大卡，三百克算下来两百大卡。寿司醋每勺十克，十碗饭用十勺就是一百克，每克醋热量三块二，总共三百三十二大卡。米饭总热量两千大卡加醋三百多，总共两千三百多。不过有人煮饭会多放水，米饭热量可能少个几十大卡。煮饭时放醋还能让米饭更松散，但别放太多，否则会太酸。要是用市售寿司醋，每包三百克算下来十勺，正好够用。要是自己调，白醋加糖比例一比一，再放点盐，十碗饭量按这个比例来就行。