要泡1小時，糯米要放。小米本身吸水快，泡1小時就够用，糯米得单独泡2小時。包的时候把泡好的小米和糯米混合，蒸2小時就熟透啦

小米吸水快是关键原因。数据显示糯米吸水率约60%，泡2小時能完全吸收水分；而小米吸水率仅40%，泡1小時足够让米粒变软。包粽子时混合两者，既能保证口感软糯又不浪费时间。比如有个案例，泡1小時的小米和泡2小時的糯米混合后，蒸1.5小時就能达到理想状态。不过要注意看米粒是否变透明，如果还硬就多泡半小时。模拟效果：泡1小時，糯米要放，泡2小時。混合蒸两小時就熟透啦，泡太久会烂掉哦