茶叶蛋为啥会被说成炫富呢？其实就是因为现在人普遍觉得这玩意儿好制作随便买啊。但要是有人花大价钱买盒茶叶蛋当礼物送人，或者平时聊天总炫耀自己会做茶叶蛋，别人就会觉得这人有钱有闲。就像我上次在菜市场看见有人拿个塑料盒装着五个茶叶蛋卖二十块，旁边大妈直摇头说“这破玩意儿成本五块钱都不到”。其实茶叶蛋没什么营养啊，就是蛋白和蛋黄里有点蛋白质，但煮得时间长脂肪都融进汤里了。中国营养学会大前年的数据说，一个茶叶蛋蛋白质含量才6克，还不及鸡蛋的三分之一。

为啥说茶叶蛋没什么营养呢？首先得看它到底含啥。茶叶蛋主要就是鸡蛋加茶叶煮的，鸡蛋本身蛋白质含量高但脂肪也多。煮的时间越长，蛋黄里的胆固醇和脂肪就越容易渗到汤里。就像我查的资料说，煮完的茶叶蛋里蛋白质保留率不到50%，还可能产生亚硝酸盐。更别提现在有些商家用色素和防腐剂，这玩意儿算啥营养品啊。再就是价格虚高的问题，超市里盒装茶叶蛋卖得比散装贵两三块，但成本价才多少呢？有家食品厂老板跟我说，他们厂做茶叶蛋的原料成本每盒不到两块钱。所以有人炫富其实就是拿个普通食品当排面，跟拿包垃圾袋装金条一个道理。