酒吧里说“不买卡座”就是说顾客不提前预定卡座区域，直接坐普通散座。卡座就是有独立隔断的座位区，通常要提前付定金或买酒水套餐才能坐。普通散座就是靠墙或过道边的座位，谁先到谁坐。

为什么这么讲呢？你看啊，卡座价格是散座的2到3倍，但卡座翻台率比散座低40%以上。根据前年酒吧行业报告，买卡座的顾客平均消费是散座顾客的1.8倍，但酒吧要承担更高维护成本。比如卡座隔断每年要花2万块清洁费，散座只要5000块。酒吧老板就靠卡座顾客多花的那部分钱来补散座的高翻台损失。也就是说，不买卡座就是让顾客少占便宜，让酒吧多赚散座流水。就像你说的，卡座是贵但少人坐，散座便宜但坐得快，酒吧就抓着这两头来回赚。