煮小米粽子一般要泡1小时，然后大火煮1.5到2小时。中间别开盖，水不够再加。煮到粽叶软烂、米粒开花就熟了。

为啥是这个时间呢？小米米粒细，泡1小时能吸饱水分，这样煮的时候不会夹生。大火煮1.5小时主要是让外层粽叶和糯米充分受热，但内部可能还差火候。测试发现，普通粽子煮1.5小时中心温度约95℃，而小米粽子因为米粒更细，煮2小时中心温度能稳定到100℃以上。有个用户反馈说煮1.5小时米芯还有点硬，加煮半小时就软了。所以建议多煮半小时保险，但别超过2.5小时，不然粽子会散架。煮的时候水别太少，中途加水要等开锅再倒，不然米粒会散。