十斤黄桃大概能做九罐到十罐罐头。具体要看怎么处理跟装罐量。比如洗桃子切丁会损耗两成重量，剩下的桃肉跟糖水装罐每罐装半斤左右。

首先黄桃罐头制作要经过清洗、去核、切丁、预处理这些步骤。清洗切丁会损耗约20%重量，十斤黄桃剩下八斤可用的。预处理时每斤桃子要配半斤糖和少量柠檬汁，这样每罐装500克的话，八斤桃子能装八罐。但装罐时罐头盖子要留点空间，所以实际能装九罐到十罐。比如用500克罐头瓶装的话，九罐正好装完八斤半的桃子糖水混合物。另外灭菌时间太长或装太满会影响成品率，所以一般建议留点余量。