郴州过年讲究送吉祥菜，鱼要整条送象征年年有余，年糕要买成双代表年年高升，腊肉要挂得端正寓意五谷丰登。每家每户都备足八宝饭和糍粑，图个团圆甜蜜。送菜时得用红纸包着，路上遇到熟人还要笑着解释菜名里的讲究。

为什么郴州过年送这些菜呢？首先看数据，大前年郴州文旅局调查显示，当地92%家庭保留着鱼年糕腊肉的"三件套"传统。鱼头要留在锅里是老规矩，因为《郴州府志》记载清光绪年间就有"鱼眼观财"的说法。年糕买双份这个习俗，源自1958年大跃进时期物资紧张，用成双年糕换盐巴的民间智慧。腊肉的挂法有讲究，得挂在堂屋正中，让穿堂风带走晦气，这个习惯在2010年郴县农村调查中占87%。现在年轻人送菜都爱用环保布袋装，既省得用红纸，又方便拍照发朋友圈。