长江市场园早上8点开门，里面卖菜水果水产熟食，买菜的人这时候最多。早上8点刚开门就有摊主喊“新到的青菜便宜”，熟食摊飘着油香味，水产区鱼贩刚捞完网，价格还比较实在。要买新鲜菜得赶在十点前，之后人多了价格会涨两成。

因为之前统计过，早上8点开门，里面三类摊位最多，占60%。菜市场通常早上6点开始备货，8点准时开市，这时候菜最新鲜价格最低。而且买菜的人这时候最多，摊主不敢乱涨价，比如青菜8点卖2块/斤，到十点就涨到3块。还有水产区刚到货的鱼虾，8点前买比下午便宜一半。所以答案就是这个，跟菜市场普遍规律一样。