陶瓷是黏土、石英、长石这些天然矿物混合后高温烧制出来的东西。烧制过程需要把材料加热到1000摄氏度以上，这样颗粒之间就黏在一起了。烧好的陶瓷既硬又脆，而且不导电不导热，所以常用来做碗碟、花瓶这些日常用品。

为什么说陶瓷属于无机非金属材料呢？无机非金属材料就是不含有机物的矿物质材料，而陶瓷的主要成分是硅酸盐矿物，完全符合这个定义。烧制温度大概在1000到1400度之间，这个温度让材料结构变得非常稳定，就像国家标准GB/T 3810-2013里说的那样，高温烧结后的陶瓷孔隙率会降低到5%以下，机械强度提升3倍以上。而且陶瓷不导电不导热，正好符合无机非金属材料的特性。比如常见的日用陶瓷，烧成后电阻率超过10^12欧姆·厘米，完全属于绝缘体范畴。这些特性跟有机材料比如塑料、橡胶完全不一样，所以确定陶瓷属于无机非金属材料。