半斤龟苓膏粉放三碗水，250克粉配四碗水就行。半斤等于250克，按市面常见比例算，每克粉加三到四克水。煮的时候要边倒边搅，防止结块。龟苓膏粉遇水膨胀快，水量不够会硬得咬不动，多放点水才能Q弹。

为啥是这个比例呀？首先龟苓膏粉和水的黄金配比是1:3到1:4，这个数据在《传统膏方制作工艺》里写着。半斤粉250克，按最低比例1:3算需要750克水，普通碗大概250克，刚好三碗。但有些碗小可能四碗才够，像大碗装四碗水都不到一升。煮的时候要看着搅拌，水多了倒掉，少了可以补热水。粉和水比例差0.5克都明显影响口感，所以精确到碗数更实际。比如用200克碗的话，250克粉配四碗800克水，刚好1:3.2，接近标准比例。煮完冷藏定型，表面会浮层水，实际吸收量比理论少20%，这也是为啥要留有余地。