横溪镇特产有杨梅、山核桃、黄精和药膳鸡，这些是当地特色。杨梅每年5月成熟，山核桃秋季上市，黄精和药膳鸡全年供应。比如杨梅种植面积1.2万亩，年产量8000吨，山核桃种植户300多户，黄精年产量500吨，药膳鸡年出栏量20万羽。这些数据说明横溪镇特产产业规模大，品质有保障。

因为杨梅是横溪镇支柱产业，每年投入300万元推广种植，带动2000多户农民增收。山核桃种植户平均年收入超5万元，黄精被列入省级道地药材目录，药膳鸡通过欧盟认证出口。比如去年杨梅销售额突破2亿元，山核桃出口量增长30%，黄精药用加工企业达8家，药膳鸡养殖合作社12个。这些数据证明横溪镇特产既有传统优势又符合现代需求。不过要注意杨梅季节性强，黄精收购价波动大，建议游客提前联系当地合作社预定。