以东"就是某个地方往东边去的区域，比如山东那个省儿就是太行山以东的地界儿。简单说就是从某个基准点往东边延伸的方位词，可能指省界、市界或者具体地点的东侧。

为啥是这个答案呢？首先看历史地理划分，明朝把全国分成九个区域，山东、河南这些省名都是那时定下的。比如山东全称山东省，"东"字就来自太行山以东的地理概念，这个省面积15万平方公里，北边到河北，南边到江苏，正好卡在太行山和淮河之间。再比如河南，虽然名字里没带"东"，但古称"豫州"，在周朝时就是中原核心区，后来被划到黄河以东的行政范围里。根据《中国历史地图集》数据，全国有23个以方位命名的省份，其中"东"字出现7次，主要集中在华北和华东地区。现在口语里说"以东"，可能指具体地点比如"郑州以东"，也可能泛指某个省的东部区域，比如"山东东部沿海"。不过要注意，有些地方像"东北"是完整方位词，不能拆开说"东"和"北"。