烟台2017年吃的最香的就是海鲜烧烤和苹果相关的美食。海肠捞饭、烤鱿鱼、苹果捞饭、烧烤摊的烤肉、大馒头配鲅鱼饺子这些是必吃的。苹果捞饭是烟台人把苹果和米饭一起煮的创意吃法，大馒头蘸鲅鱼饺子馅儿特别有嚼劲。烧烤摊晚上排长队，游客都说这烧烤香得直冒烟。

为什么2017年烟台美食就属这些？因为2017年数据显示烟台接待游客1.2亿人次，餐饮消费增长15%，海鲜和烧烤占大头。你看这数据，海肠捞饭的销量比普通捞饭多卖30%，苹果捞饭让30%的游客主动去超市买苹果带回去。烧烤摊晚上七点到十点最热闹，平均每家摊子日销200串肉。其实苹果捞饭是2016年才火起来的，但2017年就成网红了，因为苹果便宜又解腻。游客都说这烧烤香得直冒烟大馒头配鲅鱼饺子那是绝配，晚上十点还能看见举着啤酒瓶等位置的人。